02/10/2025
Vous cherchez une soirée originale à moins de 40€ avec buffet à volonté, musique et surprises en plein cœur de Toulouse ? Nous osons pousser les portes d'un grand hôtel alors que nous n'y avons jamais séjourné. Parenthèse gourmande dans un cadre apaisant en pleine semaine à la découverte du drunch.
Les toulousains ont déjà pris l'habitude de faire des brunchs un peu partout dans la ville le dimanche matin. A la sortie du métro Compans Caffarelli, c'est désormais le jeudi soir que vous pouvez vous régaler avec un buffet à volonté et des produits frais, de saison. Une animation musicale change chaque semaine.
Arrivé à Toulouse il y a 12 ans, le chef Lucas Mieze est resté 6 ans à la Brasserie de Stade Toulousain. Il a fait 2 années Chez Marcel et 3 années au Café Baggio (devenu la Rosa Negra). Au Barricot, il s'entoure d'une équipe d'une dizaine de personnes et beaucoup d'extras. De son côté, Antoine Aubry, en charge de la restauration dans l'hôtel, a accueilli le micro d'Alban Forlot pour l'émission "Bienvenue Chez Vous" sur ICI Occitanie.
Le jeudi c'est Drunch !
Hors d'œuvres, charcuterie, bon fromage, découpe show-cooking avec un grand poisson, un cochon de lait, une épaule d'agneau ou un chou farci végétarien. Côté dessert, des fruits frais, une fontaine au chocolat et autres gourmandises. Avec son D, le drunch rappelle le Dîner et le côté "Drink" de l'apéro. C'est la déclinaison du brunch du dimanche matin, en version gourmande du jeudi soir. Dès 19h, voici les prochains rendez-vous en 2025 :
Jeudi 9 Octobre : Anthonetony, un groupe de musique local
Jeudi 16 Octobre : By Colormatic et son ambiance pop
Jeudi 23 Octobre : Dj Even
Barricot : c'est la "petite barrique" en occitan
Le restaurant toulousain noue des partenariats divers, notamment avec le CFA de Blagnac pour "Des étoiles et des femmes". Il s'agit d'un programme d'accompagnement solidaire pour faire émerger des talents. Dernièrement une autre collaboration avec le Lycée Occitanie de Toulouse a réuni 1200 personnes grâce à la participation de 2 classes de Bac Pro, soit 20 serveurs et 20 cuisiniers en complément du personnel habituel.
Proche du jardin japonais, le restaurant Barricot est situé 8 esplanade Compans Caffarelli, à Toulouse.
Halloween : 4 jours XXL en 2025
Le 30/10, le 31/10, le 1er novembre 2025 et le 2/11, l'établissement prévoit un grand drunch avec un buffet trompe-l'œil à 39€, et aussi un parcours immersif dans les coulisses l'hôtel, les chambres, les zones de stockage, le quai de livraison... Dix acteurs auront pour mission de vous faire peur. Au menu de ce dernier week-end d'Octobre, le drunch de la terreur, le grand bal d'halloween et le brunch des froussards.
Toute l'année, les espaces WE accueillent des séminaires et aussi des concerts à la bougie avec Fever, des soirées de peinture dans le noir, des concours de dressage de buffets ou autres duos de chefs. On peut venir dîner dans les hôtels même si on y dort pas. Il s'y passe toujours quelque chose.
08/09/2025
Le restaurant Barricot, situé au cœur du quartier Compans-Caffarelli à Toulouse, amorce une nouvelle étape de son histoire en misant pleinement sur un concept de buffets à volonté, du déjeuner aux soirées en semaine, sans oublier ses rendez-vous festifs et son emblématique brunch dominical. Pour marquer ce tournant, une grande soirée d’inauguration est prévue le mardi 23 septembre à un tarif exceptionnel.
L’ambiance se veut conviviale, avec une installation au cœur du restaurant et un accès direct à la terrasse donnant sur les jardins de Compans-Caffarelli. (Photo Dorian Alinaghi Entreprises Occitanie)
À partir du 15 septembre, le Barricot, installé dans l’Hôtel Mercure Toulouse Centre Compans 4*, annonce la restructuration complète de son offre culinaire. Déjà réputé pour son brunch dominical et ses formules buffets du midi, l’établissement franchit un nouveau cap en proposant désormais, en semaine, des buffets à volonté le soir. L’objectif est clair : se positionner comme une référence de convivialité et de gourmandise pour les Toulousains, dans un esprit « Bons & Vivants ».
« Nous voulons montrer qu’une formule à volonté peut être synonyme de qualité et de plaisir partagé, en intégrant des produits frais, du fait-maison et un cadre chaleureux », explique l’équipe du Barricot, qui mobilise une brigade de dix cuisiniers pour assurer la diversité et la qualité des mets.
Le « Buffet du Soir », une expérience pensée pour Toulouse
Chaque soir, les convives découvriront un buffet inédit, où un produit « star » sera décliné en entrée, en plat et en dessert. L’ambiance se veut conviviale, avec une installation au cœur du restaurant et un accès direct à la terrasse donnant sur les jardins de Compans-Caffarelli. En salle, les cuisiniers viendront à la rencontre des clients lors de séances de showcooking, renforçant les échanges et la proximité avec la cuisine.
L’établissement entend séduire par une formule complète et accessible, à 29 euros hors boissons, du lundi au vendredi (hors jeudi). Pour inaugurer ce concept, une soirée exceptionnelle est programmée le mardi 23 septembre, avec un tarif promotionnel fixé à 22 euros par personne. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée.
Des soirées festives ancrées dans la programmation
Le Barricot n’abandonne pas pour autant son esprit festif. Dès le 18 septembre, il officialise le retour de ses soirées Drunch, organisées chaque jeudi soir sous la grande verrière du patio. Entre happy hours prolongés jusqu’à 22h, concerts live, DJ sets ou blind tests, ces rendez-vous promettent des soirées animées où le buffet prend des allures de tableau culinaire. Les tarifs sont fixés à 32 euros pour les adultes et 16 euros pour les enfants de moins de 12 ans.
Le brunch, rendez-vous incontournable du dimanche
Enfin, le Barricot conserve son rendez-vous phare : le brunch dominical, réputé pour ses buffets généreux et 100 % maison. L’offre, très attendue par les habitués, reste un moment fort du week-end toulousain. Les tarifs s’établissent à 37 euros pour les adultes, 20 euros pour les enfants de 6 à 12 ans, et gratuit pour les moins de 6 ans (dans la limite d’un enfant par adulte payant).
Un engagement pour la qualité et la durabilité
Derrière cette stratégie culinaire, le Barricot revendique une démarche responsable. Les produits faits maison, la priorité donnée aux circuits courts et la diversité des menus permettent de répondre aux attentes d’une clientèle en quête de qualité. Par ailleurs, l’établissement s’inscrit depuis plusieurs années dans une démarche anti-gaspillage, en s’appuyant sur la technologie Orbisk, une intelligence artificielle qui analyse les déchets alimentaires afin de les réduire et d’optimiser l’utilisation des produits.
Un lieu de vie au service des Toulousains
Au-delà de la restauration, le Barricot ambitionne de rester un véritable lieu de vie pour les habitants de la Ville Rose. Ses événements thématiques, comme le « Grand Week-end de la Peur » pour Halloween ou le Festival du Brunch, participent à renforcer son ancrage local. En s’appuyant sur son partenariat avec l’Hôtel Mercure Toulouse Centre Compans, le restaurant s’impose à la fois comme un atout pour les Toulousains et comme un vecteur de différenciation pour l’accueil des touristes de loisirs et d’affaires.
07/05/2025
Trois jours, trois univers et zéro retenue
Jeudi 8 mai, on débute avec une ambiance 100 % Frenchy : côte de bœuf, bourguignon, merlu entier, fromages bien de chez nous, et un DJ pour faire passer tout ça en rythme. Le vendredi, cap sur l’Asie avec le brunch Phô moi rêver – entre phô, makis et baos, on voyage à chaque bouchée. Puis le samedi, direction les États-Unis avec le Harlem Globe Brunchers : burgers, hot-dogs, donuts, le tout en mode XXL ! Côté tarifs : 39 € pour le brunch, 35 € pour le drunch, et 20 € pour les kids. Réserver, c’est conseillé, mais si tu viens tôt, ça peut passer !
Deuxième round : Companschella
Et si tu pensais que c’était fini, détrompe-toi. Du 7 au 9 juin, l’événement revient en version encore plus festive avec un deuxième acte baptisé Companschella, clin d’œil évident à Coachella, mais ici place au chill et à la bouffe généreuse. Au menu : DJ sets signés DJ Even, une déco qui claque, des corners food façon street market, un bar à paillettes, des ateliers maquillage et tatouages éphémères… Bref, un joyeux mix entre brunch et mini-festival où tu peux autant manger que t’éclater avec ta bande.
Pour cette version améliorée, le brunch passe à 45 € et le drunch à 39 €. Honnêtement, pour l’expérience complète et l’ambiance au top, c’est un bon plan qui coche toutes les cases.
06/05/2025
Les réveils gourmands du pont
Pour le 8 mai, l'Hôtel Mercure Toulouse, collé au jardin de Compans Caffarelli, vous accueille. Pas besoin d'y dormir pour y manger. Vous pouvez pousser la porte du restaurant Barricot toute l'année. Antoine Aubry, responsable restauration annonce le lancement d'un nouveau Festival du Brunch. En ce jour férié du 8 mai et pour le pont des vendredi 9 et samedi 10 mai, réveillez-vous un peu plus tard et venez bruncher. Ambiance française avec DJ le jeudi (avec même du bœuf bourguignon et de la côte de bœuf au menu). Touche asiatique ce vendredi 9 mai avec makis, rouleaux de printemps, baos au canard, soupe phô : "Phô moi rêver". Et samedi 10 mai le Harlem Globe Brunchers laisse la part belle à l'Amérique avec burgers, hots dogs, croque-monsieur cheddar et donuts.
Festival du Brunch en 2 temps
Lors de la 1ère édition, 1200 personnes avaient fait le succès de ce rendez-vous sur 5 jours. Cette fois-ci on attend 700 personnes pour le pont du 8 mai (pas le dimanche, car un autre événement traiteur mobilise l'équipe du Barricot). Et d'autres moments conviviaux sont à prévoir du 7 au 9 juin avec un festival de musique et une expérience immersive pour nos 5 sens. Là encore, des centaines de participants seront de la partie pour "Companschella à Compans", ce sera l'Acte 2 de ce festival du brunch. Le soir on est Drunch (entre brunch et dîner !).
23/10/2024
Vous êtes sortis samedi soir et vous avez la tête toute embrumée le dimanche matin au réveil ? Nous avons la solution pour vous. Enfilez votre jogging et votre pull les plus confortables et filez direction les meilleurs brunchs de Toulouse. Et parce que la Ville Rose a tant à offrir, on vous a fait une sélection de nos adresses préférées ! Allez, ce dimanche on se fait un plaisir gourmand pour terminer la semaine en beauté.
Le brunch 100% végétal et gourmand du café BRÛLÉ
brunch vegan sans gluten toulouse© @rosecitronvg | Café Brûlé
Le café BRÛLÉ est un lieu qui fait à la fois coffee shop et épicerie. Il réussit le pari de faire rimer vegan avec gourmand ! Avec possibilité de s’installer en terrasse non loin de la très charmante place St Georges, vous pourrez vous régaler avec une généreuse formule brunch à 25€ entièrement végétale ! À déguster le samedi et le dimanche de 10h30 à 14h30, ce menu (qui contient également une option sans gluten) se compose d’une boisson fraîche, d’une boisson chaude, d’un fresh granola bowl, d’un breakfast toast, de pancakes et de la pâtisserie du moment. Si ça ce n’est pas gourmand !!!
06/09/2024
À partir du 1er octobre, les soirées Drunch du Barricot se tiendront chaque semaine, chaque jeudi. Le concept, qui allie buffet gastronomique, boissons en happy-hour XXL et musique live, a séduit le public par son ambiance décontractée et ses prix attractifs. Ces événements se dérouleront dans le quartier animé de Compans-Caffarelli. Pour enrichir ces soirées, le Barricot lance un appel à candidatures pour les artistes régionaux. Que ce soit pour des concerts, des improvisations ou des arts vivants, les propositions sont les bienvenues. Lionel Bouchand, directeur du Mercure Toulouse Centre Compans, souligne : "Nous voulons faire du Barricot un lieu central dans la vie du quartier. Ces soirées sont une occasion de découvrir des talents locaux tout en profitant d’une expérience gastronomique unique."
21/04/2024
Et si on brunchait, plusieurs jours d’affilée ? Du mercredi 8 au dimanche 12 mai 2024, le restaurant Barricot à Toulouse lance la toute première édition du Festival du brunch.
Cinq jours placés sous le signe du brunch dès 11h30 avec une formule « brunch à volonté » dont les thématiques varieront au quotidien avec des produits locaux.
Au programme, des brunchs variés !
Du mercredi au dimanche, les gourmands pourront découvrir un brunch différent chaque jour. Voici le programme :
mercredi 8 mai : déclinaison saine et vitaminée autour des fruits et légumes frais, smoothies…
jeudi 9 mai : plongée dans l’univers des fromages
vendredi 10 mai : le chocolat fait son show
samedi 11 mai : barbecue et saveurs ensoleillées en terrasse
dimanche 12 mai : l’appel des fruits de mer
Un brunch déjà approuvé par les Toulousains
Le Barricot est déjà connu pour son brunch. Le restaurant a d’ailleurs bénéficié d’une reconnaissance des professionnels. « Son buffet petit-déjeuner a récemment été primé par les Tables et Auberges de France », détaillent les gérants dans un communiqué.
« Depuis les travaux de rénovation menés en 2019, nous avons toujours voulu participer à la valorisation et au dynamisme du quartier Compans-Caffarelli. Avec ce nouveau festival gourmand, l’idée est de donner aux Toulousains comme aux touristes d’un jour ou d’une semaine la possibilité de savourer de bons produits, facilement, à tarif accessible, dans un cadre mettant en avant les éléments identitaires de la Ville Rose », indique Lionel Bouchand, directeur.
Les gérants espèrent accueillir 600 personnes durant cette 1ʳᵉ édition du Festival du brunch.
Des événements musicaux
En compléments de ces brunchs à volonté, des événements live comme des soirées Drunch musicaux tout au long de la saison du 23 avril au 3 octobre. Voici le programme :
jeudi 23 mai : Jean Heude (by les Jolies Musiques – DJ, nu disco & classic house)
jeudi 13 juin : Hop In (trio soul, pop, funk)
jeudi 27 juin : Show in love (duo singer & DJ, tubes pop revisités en version lounge)
jeudi 11 juillet : Veekee (by les Jolies Musiques – DJ, house, groovy)
jeudi 12 septembre : Gali et Smaïn (un piano & une voix, jazz, pop style piano bar)
jeudi 19 septembre : AKART (by les Jolies Musiques – DJ, soul, funk, rock)
21/04/2024
Le bar restaurant le Barricot dans le quartier Compans-Caffarelli organise pour la deuxième année consécutive des soirées Drunchs. Le concept, des brunchs en musique mais en soirée. Première date le 23 avril, sept autres dates sont prévues.
Le bar restaurant le Barricot au sein de l’hôtel Mercure de Compans-Caffarelli organise des drunchs à partir du mardi 23 avril : "Les drunchs ce sont des brunchs mais en soirée. Nous avons remplacé le "B" de Brunch par un "D" pour signifier que c’est en soirée" expose Antoine Aubry, le responsable de la restauration. "L’année dernière le concept a bien fonctionné. Fort de ce constat, nous avons décidé de renouveler les drunchs".
21/04/2024
Cet été, préparez-vous à vivre des moments exceptionnels au Barricot au sein de l’hôtel Mercure de Compans-Caffarelli. Du 23 avril au 1er octobre 2024, le Barricot vous invite à ses soirées « Drunch » incontournables.
Un concept unique pour des soirées inoubliables
Les soirées Drunch, c’est la combinaison parfaite entre dégustation et concert live. De 19h00 à 22h00, le Barricot propose une expérience culinaire et musicale hors du commun. Les gourmands pourront savourer des buffets tapas salés à volonté, incluant charcuterie, fromages, et tartinades variées, ainsi qu’un barbecue géant et une sélection exquise de desserts comme une cascade de fruits frais et un mur de donuts.
Chaque Drunch est une occasion de découvrir des artistes talentueux avec des concerts live dynamisant l’atmosphère. Préparez-vous à danser au son de sept groupes et artistes variés, promettant des soirées vibrantes et mémorables. De plus, un happy-hour XXL vous attend, avec des réductions sur une large gamme de boissons, alcoolisées ou non, de 17h00 à 22h00.
Réservez votre soirée pour une expérience garantie
Les soirées Drunch au Barricot sont devenues une institution à Toulouse. Avec une terrasse agrandie pour accueillir jusqu'à 100 convives, l'équipe du Barricot s'assure que chaque soirée soit une réussite totale. La réservation est fortement conseillée pour garantir votre place dans ce cadre exceptionnel, face à l'un des jardins emblématiques de la Ville Rose. Pour une soirée inoubliable, n'hésitez pas à réserver en ligne ou à appeler pour des groupes de plus de six personnes.
Préparez-vous à vivre des soirées magiques au Barricot, où chaque détail est pensé pour votre plaisir et votre confort. Venez vivre l'expérience Drunch, où chaque note et chaque saveur vous transportent dans un univers festif et convivial. Ne ratez pas ces rendez-vous qui marqueront votre été toulousain!