12/05/2026
Brunch-lover ? Le restaurant Barricot - Mercure Toulouse Centre Compans, à Compans-Caffarelli, organise sa 3ᵉ édition du délicieux Festival du Brunch ! Durant les quatre jours du long week-end de l'Ascension, du 14 au 17 mai 2026, les fins gourmets sont invité.e.s à se mettre à table. D'autant que, cette année, la toute nouvelle formule de l'événement propose des thématiques gourmandes, un marché des créateur.rice.s et producteur.rice.s locaux.les, ainsi qu'un jeu-concours inédit...
Un jour, une spécialité culinaire
Fraîcheur printanière oblige, le premier jour du Festival du Brunch, jeudi 14 mai, est dédié aux fraises et aux fruits en général. Le lendemain, vendredi 15 mai, le thème porte le doux nom de "Cheeeeese" ; les fromages des régions de France et d'ailleurs seront à l'honneur. Samedi 16 mai, les saveurs "Barbeuc'" plairont aux amateur.rice.s de grillades. Enfin, pour clôturer le festival, le dimanche 17 mai sera consacré aux fruits de mer - crevettes, huîtres et oursins en folie. Bien sûr, de nombreux autres plats seront servis, toujours dans la veine du Barricot : frais, à volonté et fait maison.
À découvrir entre deux bouchées
Cette année, le Festival du Brunch a souhaité "associer davantage la gastronomie aux talents et savoir-faire locaux, afin de proposer au public une expérience clés en main, élargie pour tou.te.s : habitant.e.s et visiteur.se.s, amateur.rice.s de moments conviviaux". Un grand marché de créateur.rice.s, artisan.e.s et producteur.rice.s de la région sera donc accessible tout au long de ces quatre jours. Les invité.e.s ? Les illustrations de Lilouartt, le macramé de Liz Angel, les chocolatines de Line Choc, les maroquineries de Zig Zagathe ou encore les cookies fort originaux de Cookie'Magination.
Des animations et un an de brunch à gagner
Enfin, des rencontres, des ateliers participatifs et des démonstrations seront proposés tous les jours par les artisan.e.s (programme à venir). Mention spéciale pour le grand jeu-concours lancé à l'occasion du Festival du Brunch, permettant de remporter un an de brunch pour une personne (valeur : 2000 euros). Pour y participer, il suffit d'aller faire un tour sur le compte Instagram du Barricot.
Pour réserver sa table, c'est par ici (38€ par adulte).
Horaires : Arrivées entre 11h30 et 13h45. Marché de créateur.rice.s de 11h30 à 18h.
Lieu : Restaurant Barricot - Mercure Toulouse Centre Compans
Adresse : 8, esplanade Compans-Caffarelli, 31000 Toulouse
Tarif : - de 3 ans : gratuit (un enfant par adulte). De 3 à 5 ans : 12€. De 6 à 12 ans : 20€. Dès 12 ans : 38€
Contact : 05 61 11 09 38
Email / Site web : https://www.barricot.fr/
07/05/2026
À l’occasion du pont de l’Ascension, Toulouse accueillera le Festival du Brunch du 14 au 17 mai
2026 organisé au restaurant Barricot – Mercure Toulouse Centre Compans.
Pour cette troisième édition, l’événement évolue avec une orientation renforcée vers le territoire
et la valorisation des savoir-faire régionaux grâce à l’intégration d’un marché de créateurs et
producteurs locaux, organisé chaque jour en parallèle de la programmation culinaire. Cette
nouvelle formule du festival vise ainsi à proposer pendant 4 jours un rendez-vous convivial mêlant
rencontres, découvertes culinaire et artisanales.
Un rendez-vous printanier entre gastronomie et artisanat
« Cette 3e édition marque une évolution du festival avec une volonté de synergies et de passerelles
entre les acteurs du territoire, avec pour objectif d’associer davantage la gastronomie aux talents et
savoir-faire locaux, afin de proposer au public une expérience clés en mains, élargie pour tous :
habitants et visiteurs, amateurs de moments conviviaux », explique Antoine Aubry, responsable
restauration.
Un marché de créateurs et producteurs locaux comme nouveauté majeure
Grande nouveauté de cette édition 2026, le festival accueillera un marché réunissant une sélection
de créateurs, artisans et producteurs locaux. Parmi les participants annoncés figurent notamment
Lilouartt (illustration et aquarelle), Line Choc (chocolatine et chocolat chaud), AHPY – Créations Bleu
de Pastel, Liz Angel (macramé), Ney’s Absolute (superfoods artisanaux), Carton Métamorphosé,
Louise Bestea (dessinatrice), Virginie Faure (céramiste), Nathou & Marguerite (fleuriste), Mon Joli
Gus (accessoires cousus main), Zig Zagathe (maroquinerie artisanale), Xavier Cardillac (créations en
bois liées aux jeux), Aubépine (fleuriste), Balmadeleine (biscuiterie artisanale), Cookie’Magination
(cookiserie imaginative)....
Des démonstrations, rencontres et ateliers participatifs seront également proposés selon les
exposants présents chaque jour.
Quatre journées thématiques autour du brunch
La programmation culinaire reposera en parallèle sur quatre univers distincts : le jeudi 14 mai sera
consacré aux fraises et fruits, le vendredi 15 mai aux fromages, le samedi 16 mai aux saveurs
barbecue, tandis que le dimanche 17 mai mettra à l’honneur les fruits de mer.
Chaque journée permettra au public de découvrir une déclinaison spécifique du brunch à volonté
autour de produits variés, dans un format accessible à tous tout au long de ce long week-end.
Une dimension événementielle complémentaire
En complément du festival, un jeu-concours* organisé sur Instagram jusqu’au 17 mai permet aux
participants de tenter de remporter un an de brunch, une dotation réellement inédite (*selon les
modalités précisées par l’établissement).
07/05/2026
Ne manquez pas le Festival du Brunch 2026, l’événement gourmand qui va dynamiser la Ville Rose. Du 14 au 17 mai 2026, le Festival du Brunch revient pour une troisième édition inédite alliant plaisirs de la table et savoir-faire local.
Le Festival du Brunch 2026 se déroulera du 14 au 17 mai au restaurant Barricot, situé au sein du Mercure Toulouse Centre Compans. Cet événement printanier propose des buffets à volonté thématiques et, pour la première fois, un marché de créateurs locaux, créant un rendez-vous convivial idéal pour les familles et les épicuriens durant le pont de l’Ascension.
Une 3e édition sous le signe du terroir occitan
Pour cette nouvelle année, le festival franchit une étape majeure dans sa structuration. L’objectif n’est plus seulement de proposer une expérience culinaire, mais de devenir un véritable carrefour des talents de la région. Nous observons une volonté claire de créer des ponts entre la gastronomie et l’artisanat d’art.
Comme le souligne Antoine Aubry, responsable restauration de l’établissement, cette édition 2026 marque une évolution vers une expérience « clés en mains ». L’idée est de permettre aux visiteurs de flâner entre les étals avant ou après avoir dégusté leur repas, rendant l’événement aussi culturel que gourmand. Si vous appréciez déjà l’ambiance conviviale lors des soirées buffet au Barricot Toulouse, cette version festivalière saura vous séduire par son ampleur.
Le Marché des Créateurs : La pépite de l’édition 2026
La grande nouveauté qui attire toute notre attention est l’intégration quotidienne d’un marché artisanal. Ce n’est pas un simple complément, mais une véritable exposition à ciel ouvert (ou sous les arcades du restaurant) mettant en lumière des pépites locales.
Une sélection d’artisans passionnés
Chaque jour, des exposants différents viendront à votre rencontre. Voici quelques-uns des talents annoncés :
Lilouartt : Pour des illustrations et aquarelles pleines de poésie.
AHPY : L’excellence des créations en Bleu de Pastel, l’or bleu de Toulouse.
Line Choc : Pour les amateurs de chocolatines (on est à Toulouse !) et de chocolats chauds onctueux.
Virginie Faure : Une céramiste dont le travail sur les formes sublime les tables quotidiennes.
Balmadeleine : La biscuiterie artisanale qui réenchante le goûter.
Ce mélange des genres permet de découvrir des métiers parfois méconnus, comme la maroquinerie avec Zig Zagathe ou les superfoods artisanaux de Ney’s Absolute. C’est cette diversité qui fait du Festival du Brunch 2026 un événement « Future-Proof » : il répond à la demande croissante des consommateurs pour le « consommer local » et le circuit court.
Quatre jours, quatre univers culinaires distincts
Le cœur du festival reste sa programmation gastronomique. Le restaurant Barricot a imaginé un parcours sensoriel qui évolue au fil du week-end. L’offre repose sur un buffet à volonté où la fraîcheur est le maître-mot.
Chaque thématique est pensée pour satisfaire aussi bien les amateurs de saveurs sucrées que les inconditionnels du salé. Nous vous recommandons particulièrement la journée du vendredi 15 mai, où les fromages de nos régions seront mis à l’honneur, offrant une belle continuité avec le marché des producteurs.
Gagnez un an de brunch : Le concours événement
C’est sans doute l’annonce qui va faire exploser les réseaux sociaux toulousains. Un jeu-concours exclusif est organisé sur le compte Instagram @barricottoulouse. Le gain ? Un an de brunch offert.
Cette dotation inédite souligne l’ambition du festival de fidéliser sa communauté bien au-delà des quatre jours de l’Ascension. Pour participer, il faudra surveiller les modalités sur leur page officielle jusqu’au 17 mai 2026. C’est une opportunité rare de profiter régulièrement du cadre de l’Esplanade Compans-Caffarelli.
Festival du Brunch 2026 : Informations pratiques et réservation
Pour participer à cette grande fête, nous vous conseillons vivement de planifier votre venue. L’affluence lors du pont de l’Ascension à Toulouse est souvent élevée, et les places pour le brunch s’envolent rapidement.
Lieu : Restaurant Barricot, 8 esplanade Compans-Caffarelli, 31000 Toulouse.
Tarifs : À partir de 38€ pour les plus de 12 ans.
Enfants : 20€ (6-11 ans), 12€ (3-5 ans), Gratuit pour les moins de 3 ans.
Contact : 05 61 11 09 38.
N’attendez plus pour consulter le menu détaillé et réserver votre table sur le site officiel Barricot.
Questions Fréquentes sur le Festival du Brunch 2026
Où se déroule exactement le Festival du Brunch 2026 ?
L’événement se tient au restaurant Barricot, situé dans l’hôtel Mercure Toulouse Centre Compans, directement sur l’esplanade Compans-Caffarelli à Toulouse.
Faut-il réserver pour accéder au marché des créateurs ?
Le marché des créateurs et producteurs locaux est accessible en parallèle de la partie restauration. Toutefois, pour profiter du brunch à volonté, la réservation est fortement recommandée compte tenu de l’affluence habituelle.
Quelles sont les dates et horaires du festival ?
Le festival se déroule durant tout le pont de l’Ascension, du jeudi 14 mai au dimanche 17 mai 2026. Les festivités culinaires débutent généralement aux alentours de midi pour le service du brunch.
Conclusion : Festival du Brunch 2026
Le Festival du Brunch 2026 s’impose comme le rendez-vous incontournable de ce printemps à Toulouse. En mariant habilement la gourmandise d’un buffet à volonté et la richesse d’un marché artisanal, il offre une expérience holistique qui valorise le territoire occitan. Que vous veniez pour les fraises, le fromage ou pour dénicher une création unique en macramé, l’ambiance promet d’être électrique et chaleureuse.
Et vous, quelle thématique culinaire vous tente le plus pour ce week-end de l’Ascension ? Dites-le nous en commentaire !
31/03/2026
Là aussi, l'univers fantasmagorique de Lewis Carroll va battre son plein. "Alice au Pays du Chocolat" s'invite de ce samedi à ce lundi au restaurant Barricot. Un délicieux buffet de Pâques à volonté pour le brunch, un Œuf d'Or à trouver pour remporter son repas, une chasse aux œufs en chocolat dans tout l'hôtel... Le tout dans une atmosphère magique, peuplée de lapins blancs et de champignons géants. Les enfants s'amuseront lors des ateliers pâtisserie ou maquillage, regarderont des dessins animés au ciné étoilé ou sauteront dans les châteaux gonflables.
Du samedi 4 au lundi 6 avril - Restaurant Barricot, Mercure Toulouse Centre Compans, 8 esplanade Compans-Caffarelli, 31000 Toulouse - 40 € le samedi, 45 € le dimanche et le lundi, 25 € enfants 6-12 ans, 15€ 3-5 ans - 05 61 11 09 38
29/03/2026
A Toulouse, des fêtes de Pâques sous le signe de la fantaisie avec l’événement « Alice au Pays du Chocolat » du 4 au 6 avril 2026 !
Pendant trois jours, du samedi 4 au lundi 6 avril, place à l‘imaginaire et aux amateurs de chocolat pour un rendez-vous familial insolite dans la Ville Rose. L’équipe du Barricot & de l'hôtel Mercure Toulouse Compans revisite l’histoire d’Alice au Pays des Merveilles à l’occasion des fêtes de Pâques et propose aux petits comme aux grands un programme d’animations complet, avec une surprise à la clé !
Dans un décor coloré et démesuré rappelant l’univers de Lewis Carroll (cartes à jouer, champignons et bonbons géants, mascotte lapin blanc…), les gourmands de tout âge comme les petits aventuriers auront trois jours pour découvrir cet événement ludique, spécialement imaginé sur le thème d’ « Alice au Pays du Chocolat » au sein du Mercure Toulouse Centre Compans.
De nombreuses activités seront disponibles, dès midi chaque jour, à destination des enfants : l’incontournable chasse aux œufs dans différentes parties de l’hôtel Mercure Toulouse Centre Compans avec une récompense chocolatée remise en fin de parcours, un atelier pâtisserie à ramener à la maison ou à déguster sur place (ex : sucette en chocolat), des châteaux gonflables pour bondir comme des petits lapins, un atelier maquillage pour se transformer, des jeux divers et des coloriages pour s’occuper plus paisiblement, des dessins animés pour se distraire dans une salle de cinéma à la voûte étoilée…
Que les adultes ouvrent l’œil aussi cependant. Car pour cette édition 2026, le Barricot lance un nouveau défi : qui trouvera l’Œuf d’Or caché chaque jour pour avoir la chance de gagner un brunch pour un adulte valable le jour J ?
Après « l’effort », le réconfort : un appétissant assortiment d’entrées, plats et desserts (où la part belle sera faite au chocolat) sera mis en avant sous forme de buffets de Pâques à volonté.
Pour se faire plaisir en famille, rendez-vous à Toulouse ; les vacances de printemps s’y annoncent prometteuses.
19/03/2026
L’événement de Pâques s’invite à l’Hôtel Mercure de Toulouse Compans, avec une immersion féerique au cœur du chocolat. Trois jours d’animations familiales, de buffets gourmands et de jeux promettent une parenthèse joyeuse pour petits et grands.
L’hôtel Mercure Toulouse Compans et le restaurant Barricot proposent une escale de Pâques originale sur le thème « Alice au Pays du Chocolat », du 4 au 6 avril 2026. Durant trois jours, l’établissement se transforme pour accueillir les familles dans un univers inspiré de Lewis Carroll, peuplé de cartes à jouer, de champignons géants et de bonbons démesurés.
Le programme, accessible dès midi, fait la part belle aux activités pour enfants. Une chasse aux œufs est organisée dans les différents espaces de l’hôtel avec une surprise chocolatée pour chaque participant. Des ateliers de pâtisserie permettent aussi aux plus jeunes de fabriquer leurs propres sucettes en chocolat. Pour se défouler ou s’amuser plus calmement, des châteaux gonflables, un stand de maquillage, des coloriages et une salle de cinéma sous une voûte étoilée complètent l’offre d’animations.
Un grand buffet à volonté
Les adultes sont également invités à participer au jeu avec le défi de l'« Œuf d’Or ». Chaque jour, un exemplaire est dissimulé dans l’établissement ; celui qui le trouve gagne un brunch offert pour la journée même. Côté table, le Barricot mise sur la convivialité avec un grand buffet de Pâques à volonté. Les buffets d’entrées, de plats et de desserts mettent le chocolat à l’honneur pour satisfaire toutes les gourmandises.
Cet événement de trois jours offre une alternative ludique aux fêtes de Pâques traditionnelles. Entre les jeux, la rencontre avec la mascotte du Lapin Blanc et l’offre la restauration, l’objectif est de proposer un moment de détente simple et divertissant en plein cœur de Toulouse.
Restaurant Barricot – Mercure Toulouse Centre Compans : 8, esplanade Compans-Caffarelli, à Toulouse. Tél. : 05 61 11 09 38 – Réservation conseillée : www.barricot.fr
07/12/2025
C’est devenu, au fil des années, le nouveau repas dominical qui compte. À Toulouse, comme ailleurs, les restaurants et hôtels sont de plus en plus nombreux à proposer des brunchs le dimanche. À la croisée du petit-déjeuner et du déjeuner, ce repas sucré-salé a même ses concours et ses récompenses. Et en la matière, il en va du rugby comme du brunch : Toulouse truste les premières places.
Meilleur brunch d’hôtel de chaîne
Le Barricot, le restaurant de l’hôtel Mercure Compans, a ainsi reçu, fin novembre, le 1er prix du concours national du petit-déjeuner et brunch* organisé par la Fédération des Tables et Auberges de France, dans la catégorie établissements hôteliers de chaine.
Une récompense que le restaurant avait déjà obtenue en 2023 et qui souligne le travail d’une équipe qui a fait des petits-déjeuners et des brunchs l’une des offres porteuses de l’établissement.
40 000 petits-déjeuners par an
« On sert en moyenne 40 000 petits-déjeuners par an, explique Damien Diop, responsable petit-déjeuner et assistant maître d’hôtel. Les brunchs marchent aussi très fort : on fait entre 250 et 300 couverts le dimanche. Ici, c’est presque impossible de réserver au dernier moment ! »
Au Barricot, le brunch et le petit-déjeuner se déclinent en buffet à volonté, et sont accessibles à tous, y compris aux clients qui ne séjournent pas à l’hôtel. De la décoration à la sélection des produits, en passant par l’ambiance musicale ou même olfactive, tout a été pensé soigneusement.
Serveurs en chausson, mur de mugs…
Des petits détails favorisent ainsi un esprit « comme à la maison » : les équipes sont en chaussons, les clients peuvent choisir leur mug dans un assortiment de toutes dimensions comme s’ils piochaient dans leur placard ou encore cuisiner leurs œufs dans de petites poêles.
« On fait cuire les pâtisseries et viennoiseries dans le four de la cuisine ouverte et ça sent bon quand les clients arrivent, poursuit Damien Diop. Et puis, surtout, on porte une grande attention aux produits qu’on propose. »
Produits locaux
L’équipe du Barricot privilégie ainsi les produits locaux : confitures venues de Colomiers, brioches fourrées à la Violette, fromages de chez Xavier… Plusieurs pains sont proposés, tous imaginés par un boulanger Meilleur ouvrier de France.
« On a aussi un beau pôle fruits frais et tranchés, énumère Damien Diop. On essaye d’y susciter la curiosité des clients avec, par exemple, une offre de plusieurs kiwis, dont des tout petits kiwis qu’on avale avec la peau, comme des bonbons, qui poussent dans les Landes. »
Du yaourt, aux céréales en passant par les thés, les produits sont proposés en vrac, le plastique a en effet été banni des buffets.
Brunchs événements
L’équipe travaille aussi la partie événementielle, avec des brunchs thématisés.
« Il y a de plus en plus de brunchs à Toulouse, c’est important d’innover pour se différencier », souligne Damien Diop.
En décembre, les brunchs se déclinent ainsi les samedis avec des activités pour les enfants, dans le cadre de Noël. Le 25 décembre, un brunch festif et gourmand sera proposé dès 11h30.
Un festival dédié au brunch
Le brunch et le petit-déjeuner font tellement partie de l’ADN du Barricot, que l’établissement organise désormais un festival dédié. Et c’est aussi devenu un argument de vente :
« Quand les clients viennent dormir à l’hôtel et qu’ils n’ont pas réservé pour le petit-déjeuner, on leur glisse qu’on a reçu deux fois le titre de meilleur brunch et petit-déjeuner de France. En général, ça fait son effet ! », sourit Damien Diop.
Infos pratiques : Au Barricot, le restaurant de l’hôtel Mercure Compans-Caffarelli. brunch tous les dimanches, à 37 euros; 20 euros pour les 6-12 ans; gratuit pour les moins de six ans.
*Un autre hôtel de Toulouse a été récompensé lors de ce concours des meilleurs brunchs et petits-déjeuners. L’hôtel Albert 1er a reçu le premier prix dans la catégorie hôteliers indépendants.
05/12/2025
À l’approche des fêtes de fin d’année, l’établissement Barricot du Mercure Toulouse Centre Compans dévoile un programme enchanteur de 19 jours. L’objectif est clair : réchauffer l’hiver toulousain et insuffler un esprit de fête. Dès l’entrée, le ton est donné avec une scénographie hivernale, mêlant décorations traditionnelles et ambiance chaleureuse. Les buffets de fêtes sont eux-mêmes mis en scène, allant jusqu’à inclure un petit train électrique circulant entre les mets proposés à volonté.
Le point d’orgue de cette programmation hivernale est sans conteste la "Semaine spéciale Noël", organisée du 15 au 19 décembre. Durant ces cinq jours, des tables gourmandes à volonté seront proposées midi et soir, dans une atmosphère toujours plus festive. Le jeudi 18 décembre marquera un temps fort avec une grande soirée live : le "Christmas Drunch". Animée par un concert du Lady L Trio, cette soirée promet un moment de convivialité mêlant musique, dégustation et bonne humeur.
Le brunch des Lutins
En complément de l’habituel brunch dominical, le restaurant a également pensé aux familles. Chaque samedi, les enfants pourront profiter d’animations dédiées (activités créatives, coloriages) tandis que les adultes savoureront le brunch à volonté en toute tranquillité. L’animation la plus attendue est prévue le samedi 20 décembre, avec le "Brunch des Lutins" qui accueillera la visite du Père Noël en personne ! Au programme pour les plus jeunes : stand maquillage, ateliers pâtisserie, un château gonflable, projections cinéma et jeux en bois. Le 25 décembre, jour de Noël, les célébrations seront rythmées par un Brunch de fête, proposant un assortiment culinaire thématique à volonté inédit spécialement imaginé pour l’occasion.
02/10/2025
Vous cherchez une soirée originale à moins de 40€ avec buffet à volonté, musique et surprises en plein cœur de Toulouse ? Nous osons pousser les portes d'un grand hôtel alors que nous n'y avons jamais séjourné. Parenthèse gourmande dans un cadre apaisant en pleine semaine à la découverte du drunch.
Les toulousains ont déjà pris l'habitude de faire des brunchs un peu partout dans la ville le dimanche matin. A la sortie du métro Compans Caffarelli, c'est désormais le jeudi soir que vous pouvez vous régaler avec un buffet à volonté et des produits frais, de saison. Une animation musicale change chaque semaine.
Arrivé à Toulouse il y a 12 ans, le chef Lucas Mieze est resté 6 ans à la Brasserie de Stade Toulousain. Il a fait 2 années Chez Marcel et 3 années au Café Baggio (devenu la Rosa Negra). Au Barricot, il s'entoure d'une équipe d'une dizaine de personnes et beaucoup d'extras. De son côté, Antoine Aubry, en charge de la restauration dans l'hôtel, a accueilli le micro d'Alban Forlot pour l'émission "Bienvenue Chez Vous" sur ICI Occitanie.
Le jeudi c'est Drunch !
Hors d'œuvres, charcuterie, bon fromage, découpe show-cooking avec un grand poisson, un cochon de lait, une épaule d'agneau ou un chou farci végétarien. Côté dessert, des fruits frais, une fontaine au chocolat et autres gourmandises. Avec son D, le drunch rappelle le Dîner et le côté "Drink" de l'apéro. C'est la déclinaison du brunch du dimanche matin, en version gourmande du jeudi soir. Dès 19h, voici les prochains rendez-vous en 2025 :
Jeudi 9 Octobre : Anthonetony, un groupe de musique local
Jeudi 16 Octobre : By Colormatic et son ambiance pop
Jeudi 23 Octobre : Dj Even
Barricot : c'est la "petite barrique" en occitan
Le restaurant toulousain noue des partenariats divers, notamment avec le CFA de Blagnac pour "Des étoiles et des femmes". Il s'agit d'un programme d'accompagnement solidaire pour faire émerger des talents. Dernièrement une autre collaboration avec le Lycée Occitanie de Toulouse a réuni 1200 personnes grâce à la participation de 2 classes de Bac Pro, soit 20 serveurs et 20 cuisiniers en complément du personnel habituel.
Proche du jardin japonais, le restaurant Barricot est situé 8 esplanade Compans Caffarelli, à Toulouse.
Halloween : 4 jours XXL en 2025
Le 30/10, le 31/10, le 1er novembre 2025 et le 2/11, l'établissement prévoit un grand drunch avec un buffet trompe-l'œil à 39€, et aussi un parcours immersif dans les coulisses l'hôtel, les chambres, les zones de stockage, le quai de livraison... Dix acteurs auront pour mission de vous faire peur. Au menu de ce dernier week-end d'Octobre, le drunch de la terreur, le grand bal d'halloween et le brunch des froussards.
Toute l'année, les espaces WE accueillent des séminaires et aussi des concerts à la bougie avec Fever, des soirées de peinture dans le noir, des concours de dressage de buffets ou autres duos de chefs. On peut venir dîner dans les hôtels même si on y dort pas. Il s'y passe toujours quelque chose.
08/09/2025
Le restaurant Barricot, situé au cœur du quartier Compans-Caffarelli à Toulouse, amorce une nouvelle étape de son histoire en misant pleinement sur un concept de buffets à volonté, du déjeuner aux soirées en semaine, sans oublier ses rendez-vous festifs et son emblématique brunch dominical. Pour marquer ce tournant, une grande soirée d’inauguration est prévue le mardi 23 septembre à un tarif exceptionnel.
L’ambiance se veut conviviale, avec une installation au cœur du restaurant et un accès direct à la terrasse donnant sur les jardins de Compans-Caffarelli. (Photo Dorian Alinaghi Entreprises Occitanie)
À partir du 15 septembre, le Barricot, installé dans l’Hôtel Mercure Toulouse Centre Compans 4*, annonce la restructuration complète de son offre culinaire. Déjà réputé pour son brunch dominical et ses formules buffets du midi, l’établissement franchit un nouveau cap en proposant désormais, en semaine, des buffets à volonté le soir. L’objectif est clair : se positionner comme une référence de convivialité et de gourmandise pour les Toulousains, dans un esprit « Bons & Vivants ».
« Nous voulons montrer qu’une formule à volonté peut être synonyme de qualité et de plaisir partagé, en intégrant des produits frais, du fait-maison et un cadre chaleureux », explique l’équipe du Barricot, qui mobilise une brigade de dix cuisiniers pour assurer la diversité et la qualité des mets.
Le « Buffet du Soir », une expérience pensée pour Toulouse
Chaque soir, les convives découvriront un buffet inédit, où un produit « star » sera décliné en entrée, en plat et en dessert. L’ambiance se veut conviviale, avec une installation au cœur du restaurant et un accès direct à la terrasse donnant sur les jardins de Compans-Caffarelli. En salle, les cuisiniers viendront à la rencontre des clients lors de séances de showcooking, renforçant les échanges et la proximité avec la cuisine.
L’établissement entend séduire par une formule complète et accessible, à 29 euros hors boissons, du lundi au vendredi (hors jeudi). Pour inaugurer ce concept, une soirée exceptionnelle est programmée le mardi 23 septembre, avec un tarif promotionnel fixé à 22 euros par personne. Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée.
Des soirées festives ancrées dans la programmation
Le Barricot n’abandonne pas pour autant son esprit festif. Dès le 18 septembre, il officialise le retour de ses soirées Drunch, organisées chaque jeudi soir sous la grande verrière du patio. Entre happy hours prolongés jusqu’à 22h, concerts live, DJ sets ou blind tests, ces rendez-vous promettent des soirées animées où le buffet prend des allures de tableau culinaire. Les tarifs sont fixés à 32 euros pour les adultes et 16 euros pour les enfants de moins de 12 ans.
Le brunch, rendez-vous incontournable du dimanche
Enfin, le Barricot conserve son rendez-vous phare : le brunch dominical, réputé pour ses buffets généreux et 100 % maison. L’offre, très attendue par les habitués, reste un moment fort du week-end toulousain. Les tarifs s’établissent à 37 euros pour les adultes, 20 euros pour les enfants de 6 à 12 ans, et gratuit pour les moins de 6 ans (dans la limite d’un enfant par adulte payant).
Un engagement pour la qualité et la durabilité
Derrière cette stratégie culinaire, le Barricot revendique une démarche responsable. Les produits faits maison, la priorité donnée aux circuits courts et la diversité des menus permettent de répondre aux attentes d’une clientèle en quête de qualité. Par ailleurs, l’établissement s’inscrit depuis plusieurs années dans une démarche anti-gaspillage, en s’appuyant sur la technologie Orbisk, une intelligence artificielle qui analyse les déchets alimentaires afin de les réduire et d’optimiser l’utilisation des produits.
Un lieu de vie au service des Toulousains
Au-delà de la restauration, le Barricot ambitionne de rester un véritable lieu de vie pour les habitants de la Ville Rose. Ses événements thématiques, comme le « Grand Week-end de la Peur » pour Halloween ou le Festival du Brunch, participent à renforcer son ancrage local. En s’appuyant sur son partenariat avec l’Hôtel Mercure Toulouse Centre Compans, le restaurant s’impose à la fois comme un atout pour les Toulousains et comme un vecteur de différenciation pour l’accueil des touristes de loisirs et d’affaires.
07/05/2025
Trois jours, trois univers et zéro retenue
Jeudi 8 mai, on débute avec une ambiance 100 % Frenchy : côte de bœuf, bourguignon, merlu entier, fromages bien de chez nous, et un DJ pour faire passer tout ça en rythme. Le vendredi, cap sur l’Asie avec le brunch Phô moi rêver – entre phô, makis et baos, on voyage à chaque bouchée. Puis le samedi, direction les États-Unis avec le Harlem Globe Brunchers : burgers, hot-dogs, donuts, le tout en mode XXL ! Côté tarifs : 39 € pour le brunch, 35 € pour le drunch, et 20 € pour les kids. Réserver, c’est conseillé, mais si tu viens tôt, ça peut passer !
Deuxième round : Companschella
Et si tu pensais que c’était fini, détrompe-toi. Du 7 au 9 juin, l’événement revient en version encore plus festive avec un deuxième acte baptisé Companschella, clin d’œil évident à Coachella, mais ici place au chill et à la bouffe généreuse. Au menu : DJ sets signés DJ Even, une déco qui claque, des corners food façon street market, un bar à paillettes, des ateliers maquillage et tatouages éphémères… Bref, un joyeux mix entre brunch et mini-festival où tu peux autant manger que t’éclater avec ta bande.
Pour cette version améliorée, le brunch passe à 45 € et le drunch à 39 €. Honnêtement, pour l’expérience complète et l’ambiance au top, c’est un bon plan qui coche toutes les cases.
06/05/2025
Les réveils gourmands du pont
Pour le 8 mai, l'Hôtel Mercure Toulouse, collé au jardin de Compans Caffarelli, vous accueille. Pas besoin d'y dormir pour y manger. Vous pouvez pousser la porte du restaurant Barricot toute l'année. Antoine Aubry, responsable restauration annonce le lancement d'un nouveau Festival du Brunch. En ce jour férié du 8 mai et pour le pont des vendredi 9 et samedi 10 mai, réveillez-vous un peu plus tard et venez bruncher. Ambiance française avec DJ le jeudi (avec même du bœuf bourguignon et de la côte de bœuf au menu). Touche asiatique ce vendredi 9 mai avec makis, rouleaux de printemps, baos au canard, soupe phô : "Phô moi rêver". Et samedi 10 mai le Harlem Globe Brunchers laisse la part belle à l'Amérique avec burgers, hots dogs, croque-monsieur cheddar et donuts.
Festival du Brunch en 2 temps
Lors de la 1ère édition, 1200 personnes avaient fait le succès de ce rendez-vous sur 5 jours. Cette fois-ci on attend 700 personnes pour le pont du 8 mai (pas le dimanche, car un autre événement traiteur mobilise l'équipe du Barricot). Et d'autres moments conviviaux sont à prévoir du 7 au 9 juin avec un festival de musique et une expérience immersive pour nos 5 sens. Là encore, des centaines de participants seront de la partie pour "Companschella à Compans", ce sera l'Acte 2 de ce festival du brunch. Le soir on est Drunch (entre brunch et dîner !).
23/10/2024
Vous êtes sortis samedi soir et vous avez la tête toute embrumée le dimanche matin au réveil ? Nous avons la solution pour vous. Enfilez votre jogging et votre pull les plus confortables et filez direction les meilleurs brunchs de Toulouse. Et parce que la Ville Rose a tant à offrir, on vous a fait une sélection de nos adresses préférées ! Allez, ce dimanche on se fait un plaisir gourmand pour terminer la semaine en beauté.
Le brunch 100% végétal et gourmand du café BRÛLÉ
brunch vegan sans gluten toulouse© @rosecitronvg | Café Brûlé
Le café BRÛLÉ est un lieu qui fait à la fois coffee shop et épicerie. Il réussit le pari de faire rimer vegan avec gourmand ! Avec possibilité de s’installer en terrasse non loin de la très charmante place St Georges, vous pourrez vous régaler avec une généreuse formule brunch à 25€ entièrement végétale ! À déguster le samedi et le dimanche de 10h30 à 14h30, ce menu (qui contient également une option sans gluten) se compose d’une boisson fraîche, d’une boisson chaude, d’un fresh granola bowl, d’un breakfast toast, de pancakes et de la pâtisserie du moment. Si ça ce n’est pas gourmand !!!
06/09/2024
À partir du 1er octobre, les soirées Drunch du Barricot se tiendront chaque semaine, chaque jeudi. Le concept, qui allie buffet gastronomique, boissons en happy-hour XXL et musique live, a séduit le public par son ambiance décontractée et ses prix attractifs. Ces événements se dérouleront dans le quartier animé de Compans-Caffarelli. Pour enrichir ces soirées, le Barricot lance un appel à candidatures pour les artistes régionaux. Que ce soit pour des concerts, des improvisations ou des arts vivants, les propositions sont les bienvenues. Lionel Bouchand, directeur du Mercure Toulouse Centre Compans, souligne : "Nous voulons faire du Barricot un lieu central dans la vie du quartier. Ces soirées sont une occasion de découvrir des talents locaux tout en profitant d’une expérience gastronomique unique."
21/04/2024
Et si on brunchait, plusieurs jours d’affilée ? Du mercredi 8 au dimanche 12 mai 2024, le restaurant Barricot à Toulouse lance la toute première édition du Festival du brunch.
Cinq jours placés sous le signe du brunch dès 11h30 avec une formule « brunch à volonté » dont les thématiques varieront au quotidien avec des produits locaux.
Au programme, des brunchs variés !
Du mercredi au dimanche, les gourmands pourront découvrir un brunch différent chaque jour. Voici le programme :
mercredi 8 mai : déclinaison saine et vitaminée autour des fruits et légumes frais, smoothies…
jeudi 9 mai : plongée dans l’univers des fromages
vendredi 10 mai : le chocolat fait son show
samedi 11 mai : barbecue et saveurs ensoleillées en terrasse
dimanche 12 mai : l’appel des fruits de mer
Un brunch déjà approuvé par les Toulousains
Le Barricot est déjà connu pour son brunch. Le restaurant a d’ailleurs bénéficié d’une reconnaissance des professionnels. « Son buffet petit-déjeuner a récemment été primé par les Tables et Auberges de France », détaillent les gérants dans un communiqué.
« Depuis les travaux de rénovation menés en 2019, nous avons toujours voulu participer à la valorisation et au dynamisme du quartier Compans-Caffarelli. Avec ce nouveau festival gourmand, l’idée est de donner aux Toulousains comme aux touristes d’un jour ou d’une semaine la possibilité de savourer de bons produits, facilement, à tarif accessible, dans un cadre mettant en avant les éléments identitaires de la Ville Rose », indique Lionel Bouchand, directeur.
Les gérants espèrent accueillir 600 personnes durant cette 1ʳᵉ édition du Festival du brunch.
Des événements musicaux
En compléments de ces brunchs à volonté, des événements live comme des soirées Drunch musicaux tout au long de la saison du 23 avril au 3 octobre. Voici le programme :
jeudi 23 mai : Jean Heude (by les Jolies Musiques – DJ, nu disco & classic house)
jeudi 13 juin : Hop In (trio soul, pop, funk)
jeudi 27 juin : Show in love (duo singer & DJ, tubes pop revisités en version lounge)
jeudi 11 juillet : Veekee (by les Jolies Musiques – DJ, house, groovy)
jeudi 12 septembre : Gali et Smaïn (un piano & une voix, jazz, pop style piano bar)
jeudi 19 septembre : AKART (by les Jolies Musiques – DJ, soul, funk, rock)
21/04/2024
Le bar restaurant le Barricot dans le quartier Compans-Caffarelli organise pour la deuxième année consécutive des soirées Drunchs. Le concept, des brunchs en musique mais en soirée. Première date le 23 avril, sept autres dates sont prévues.
Le bar restaurant le Barricot au sein de l’hôtel Mercure de Compans-Caffarelli organise des drunchs à partir du mardi 23 avril : "Les drunchs ce sont des brunchs mais en soirée. Nous avons remplacé le "B" de Brunch par un "D" pour signifier que c’est en soirée" expose Antoine Aubry, le responsable de la restauration. "L’année dernière le concept a bien fonctionné. Fort de ce constat, nous avons décidé de renouveler les drunchs".
21/04/2024
Cet été, préparez-vous à vivre des moments exceptionnels au Barricot au sein de l’hôtel Mercure de Compans-Caffarelli. Du 23 avril au 1er octobre 2024, le Barricot vous invite à ses soirées « Drunch » incontournables.
Un concept unique pour des soirées inoubliables
Les soirées Drunch, c’est la combinaison parfaite entre dégustation et concert live. De 19h00 à 22h00, le Barricot propose une expérience culinaire et musicale hors du commun. Les gourmands pourront savourer des buffets tapas salés à volonté, incluant charcuterie, fromages, et tartinades variées, ainsi qu’un barbecue géant et une sélection exquise de desserts comme une cascade de fruits frais et un mur de donuts.
Chaque Drunch est une occasion de découvrir des artistes talentueux avec des concerts live dynamisant l’atmosphère. Préparez-vous à danser au son de sept groupes et artistes variés, promettant des soirées vibrantes et mémorables. De plus, un happy-hour XXL vous attend, avec des réductions sur une large gamme de boissons, alcoolisées ou non, de 17h00 à 22h00.
Réservez votre soirée pour une expérience garantie
Les soirées Drunch au Barricot sont devenues une institution à Toulouse. Avec une terrasse agrandie pour accueillir jusqu'à 100 convives, l'équipe du Barricot s'assure que chaque soirée soit une réussite totale. La réservation est fortement conseillée pour garantir votre place dans ce cadre exceptionnel, face à l'un des jardins emblématiques de la Ville Rose. Pour une soirée inoubliable, n'hésitez pas à réserver en ligne ou à appeler pour des groupes de plus de six personnes.
Préparez-vous à vivre des soirées magiques au Barricot, où chaque détail est pensé pour votre plaisir et votre confort. Venez vivre l'expérience Drunch, où chaque note et chaque saveur vous transportent dans un univers festif et convivial. Ne ratez pas ces rendez-vous qui marqueront votre été toulousain!